miércoles, 13 de noviembre de 2019

Bendecida noche para nuestros seguidores. Para los que nos encantan las sopas, esta receta de sopa de patacón es muy deliciosa, fácil de preparar y económica, en el cual la puede preparar en el desayuno o al almuerzo. Acompañarla con aguacate o banano. Que no se quede en la mente vamos tomemos nuestros ingredientes y hagamos esta receta, cuéntanos como les quedo y que le cambiarías con que la acompañas y que receta te gustaría que te enviemos

Ingredientes de la sopa de patacón

500 gramos de costilla de res

8 tazas de agua

1 cucharada de aceite

1 taza de cebolla

Cebolla larga

3 dientes de ajo

1/2 taza de pimentón rojo

sal y pimienta al gusto

12 o mas patacones cocidos

1/4 de cilantro fresco

Preparación de sopa de patacón

Colocar en una olla a presión, el aceite, la cebolla en cortada en cubitos finos, el ajo picado en trocitos, la cebolla larga finamente picada,pimentón picado en cubitos,comino y color al gusto. Sofría por unos minutos revolviendo con frecuencia

Añadir agua a la olla, agregar la costilla de res tape y deje pitar por lo menos 2 veces,destapar reducir el fuego y dejar cocinar por 15 minutos mas. Agregue las patacones y cocine a fuego lento durante 15 minutos, tenga cuidado al revolver la sopa, para evitar romper las patacones. Espolvoree cilantro encima de la sopa y deje cocinar 5 minutos. sirva caliente y aplique cilantro para decorar. acompañe con aguacate, Feliz almuerzo.

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