sábado, 1 de mayo de 2021

Hola amigos cocineros y cocineras tengan todos una bendecida tarde. Luego de que hicieramos la preparación de las Pastas con verduras. Hoy tenemos el placer de preparar está deliciosa receta muy típica y casera de mi país, se trata de unas deliciosas Pastas con pollo y queso; para compartir en familia. Antes que todo, vamos a iniciar con un poco de historia sobre la receta

Este delicioso platillo viene de la gastronomía italiana. Llegó a Colombia cómo unos de los platos más sencillos y típicos para preparar, pese a que hay muchas diversidades de prepararlo; el pollo junto al queso, hace que se convierta en la más usada en las cocinas colombiana, para compartir en familia. Luego de conocer un poco de la receta, ahora si vamos con los ingredientes. ¡Iniciamos!

Ingredientes de las pastas con pollo y queso

✔ Libra y media de pollo (pechuga)

✔ 1 Paquete de Espaguetis

✔ 2 Tallos de cebolla larga

✔ 2 Tomates rallados

✔ 1 Pimentón pequeño rallado

✔ 2 Dientes de ajo triturados

✔ 1 Cabezona rallada

✔ 1 Sobre de salsa de tomate

✔ Condimento y sal al gusto

Preparación de las pastas con pollo y queso

1- Colocamos una olla a cocinar con bastante agua, un poco de aceite y un poquito de sal hasta hervir, luego agregamos el paquete de pastas hasta que hablanden con el fin, de que se hablanden y asì no pegarsen. Ahora por aparte, en una sartén, colocamos un poco de agua y unas hojas de laurel y tomillo con un poquito de orégano; agregamos la pechuga hasta que se cocine por unos 20 minutos a fuego medio

2. Cuando ya este las pastas, las ponemos a escurrir y dejarlas con agua fría. Tras los 20 minutos de haber cocinado la pechuga; la sacamos y la dejamos a enfríar en otro recipiente, para ser desmechada con mucho cuidado. En la misma sartén donde cocino el pollo; hay agregamos un toque de aceite para guisar la cebollas, el tomate junto con el ajo y los condimentos por unos minutos a fuego bajo

3. Por último. En el mismo sartén donde esta el guiso, introducimos el pollo desmechado y lo dejamos cocinar por unos minutos a fuego bajo. Terminamos la receta agregando el resto de las pastas con el consome de donde cocino el pollo. Las mezclamos hasta que este por unos 10 minutos a fuego bajo. Apagamos y servimos inmediato

Pastas-con-pollo-y-queso
Deliciosas Pastas con pollo y queso

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